Steeds meer mensen kiezen ervoor om een dag per week geen vlees te eten. Goed voor de gezondheid (aangezien vlees vaak het vetste gedeelte van de maaltijd is) en goed voor het milieu.
Er komen steeds meer vleesvervangers in de schappen van de supermarkten. Het is een kwestie van uitproberen welke soorten je lekker vind. En.. bij verschillende supermarkten vind je weer verschillende producten.
Veel mensen vragen zich wel af of ze geen tekorten opbouwen, Als je eens per week geen vlees eet, dan gebeurd dit echt niet. Ook krijg ik vaak de vraag of de maaltijd dan wel "compleet" is, dat ligt natuurlijk aan je eigen creativiteit. Er zijn op internet enorm veel lekkere recepten te vinden. Zo kun je bijvoorbeeld een grote pan groentesoep maken (of tomaten, uien of paprikasoep) Of je kunt traditionele recepten omtoveren in een vegetarische maaltijd. Nasi of Bami zonder vlees, maar met een eitje! Of denk aan een lekker pastarecept, zoals pasta met pesto.
Zoals je ziet, hoeft het helemaal niet moeilijk te zijn! 1 dag in de week moet zeker lukken!
